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Bandeja porta astillas
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(GRABADO) CURSO DE AHUMADO EN FRÍO Y CALIENTE
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Tripa Colágena salchicha - Chistorra (rollo 15 mts)
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(Grabado) CURSO ONLINE AHUMADOS BBQ
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(Grabado) CURSO ONLINE DE PASTAS ARTESANALES
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Tripón Vejiga Seca (Mortadela natural)
$9.900
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E Book - Manual de Elaboración Ahumados Estilo BBQ
$20.000
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Curso de manipulador profesional de alimentos (Carnet oficial)
Integral medallón y nuggets de pollo RINDE 25 KG
$12.500
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Clases personalizadas de cocina
-
6
%
Gelificante Carragenina 1kg
$39.500
$42.000
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Clases personalizadas de ahumados
Integral Salmuera inyectable x 1 kg.
$16.500
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SERVICIO DE CONSULTA ING. EN ALIMENTOS
Sabor Chorizo 1 kg.
$14.800
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Tripa Natural Chinesca (IMPORTADA - ALEMANIA) Cal-38/40
$49.000
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INTEGRAL BASE CHORIZO COLORADO RINDE 10 KG.
$9.800
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Tripa natural recta vacuna 45 (Salame)
$13.500
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Colorante Rojo para chacinados 250CC
$9.000
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Tripa Poliamida Calibre 62 mm x 10 mts
$13.500
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Tripa Natural VACUNO Cal 55/60 (Vasca - Sopresatta - Salame Grueso - Leber)
$13.500
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Ligante Harina de Arroz modificada 1 kg.
Antioxidante Ácido ascórbico 1 kg.
$14.900
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Estabilizante a base de Fosfatos (Embutidos) 1 kg
$20.000
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Generador de humo Eléctrico (Modelo GH2)
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23
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Campana para ahumar en parrillas (clic sobre la foto para más info)
$85.000
$110.000
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13
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Ahumador 18" Smoker 18
$295.000
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Fogonero Infiernillo Diablito
$32.000
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Sal de cura 1 kg.
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Sabor Extracto de Humo Líquido 1 LT. Rinde 100 kg.
$63.000
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Sabor Morcilla 1 kg.
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Cultivo Bio Protector (Lactococcus Lactis sp.)
$12.000
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Starter Bacteriano de Emplume (Congelado)
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Starter Bacteriano Salazones Crudas (Congelado)
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Starter bacteriano para fermentación de embutidos (congelado)
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espinillo
nogal
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Astillas Humos 500 gr
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Sabor Mortadela Concentrado 250gr
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Sabor Jamón 1 kg. Rinde 330 kg.
$35.000
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Integral Chorizo y salchicha parrilleros para 25 kg.
$9.800
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Integral Hamburguesa vacuno rinde 25 kg.
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Integral Embutidos Emulsionados rinde 10 kg (Salchicha - Ch. Alemán -Mortadela - Salchichón etc.)
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Integral Base para Salames, Longanizas Rinde 20 kg.
$12.000
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Ligante Embutin Estabilizador entre carnes y grasas. 1 kg
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Ligante Fécula de mandioca 1kg
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MICROPOROSO PARA BONDIOLA 10 Unidades
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Red elástica para bondiola y lomo 5mt
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Astillas Humos 5 kg.
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Bolsa de escaldado
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