Descripción
MEZCLA PARA EMPANADOS
BATER PARA MASAJEO SIN SABORIZANTE
Las mezclas denominadas baters, son materias primas elaboradas a partir de ligantes y especias que contribuyen a genera una correcta adherencia de los rebozadores en productos como croquetas y milanesas. Nuestro batter es 100% de orígen natural y permite sustituir o complementar el uso de huevo como medio de liga. Es ideal para producto frescos permitiendo un excelente rendimiento por su gran capacidad de retención de líquido como así también por la seguridad microbiana que brinda al producto traducido en un mejor índice de caducidad y frescura. Sirve para elaboradores como granjas y carnicerías, como así también industria que finaliza el proceso con congelamiento.
El bater neutro permite que usted personalice el sabor con el uso de especias.
Presentación por kilo. Consulte por bulto cerrado por mayor.
Modo de empleo: mezclar con agua y sumergir las piezas para luego terminar con el rebozador.
Este producto puede utilizarse en bombo masajeador de vacío.
Preparación 1 kg. de producto en 5 litros de agua. Rendimiento entre 6 y 8 kilos de producto.
1.png)
1.png)
