Descripción
Generador de Humo Eléctrico
Se trata de un equipo ideal para utilizar en hornos destinados al ahumado, hornos de barro, gabinetes de todo tipo y cuartos de ahumado en frío.
Combinado con generación de calor (horno o mecheros) puede ahumar en caliente y en frío en un mismo equipo.
El generador eléctrico carga astillas en una caja con resistencia la cual se enciende en ciclos controlados para efectuar una combustión correcta de la madera obteniendo humos aromáticos de excelente calidad. El equipo incorpora su propio tablero eléctrico.
Características técnicas:
Resistencia eléctrica de 500 W
Consumo 1.3 A
Alimentación 220V
Integramente en Acero inoxidable grado gastronómico.
Cable niquelado con triple aislación de alta temperatura y enfundado en protector de silicona de alta temperatura.
Resistencia blindada de acero inoxidable.
Tecla de encendido.
Luz testigo de estado (on-off)
Fuente transformador con protector.
Incluye un tablero propio con térmica.
Medidas:
Caja porta astillas 27cm largo, 11 profundo, 5 cm alto. Extensión total contando la manija 45 cm. Aproximadamente
Caja controlador 22 ancho 18 prof. 14 alto.
Peso total del equipo: 5.400 kg
Garantía por desperfecto de materiales 1 año.
La garantía no cubre el cortocircuito de la resistencia por utilización en hornos con vapor alto en cámara o mojado.
La empresa no se responsabiliza por posibles desperfectos que el accesorio pueda ocasionar durante su utilización en los equipos o instalación del cliente.
